Ветеринарный контроль производства и реализации мяса животных (обзор нормативных актов) Нормативные документы
В книге приведена информация из действующих нормативных и нормативно-технических документов по производству заготовке импорту и экспорту мяса животных сертификации мяса и мясопродуктов маркировке (клеймению) мяса; а также классификация мяса и способы разделки для розничной торговли туш крупного рога...
Сохранить в:
| Формат: | Нормативные документы |
|---|---|
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=395277 https://znanium.com/cover/1864/1864570.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02435nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\1864570 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=395277 | ||
| 005 | 20220211000000.0 | ||
| 100 | |a 20220211d2022 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Ветеринарный контроль производства и реализации мяса животных (обзор нормативных актов) |e Нормативные документы | |
| 210 | 1 | |a Ставрополь |c Энтропос |d 2022 | |
| 215 | |a 352 с. | ||
| 330 | |a В книге приведена информация из действующих нормативных и нормативно-технических документов по производству заготовке импорту и экспорту мяса животных сертификации мяса и мясопродуктов маркировке (клеймению) мяса; а также классификация мяса и способы разделки для розничной торговли туш крупного рогатого скота буйволов яков свиней овец коз верблюдов лошадей оленей кроликов нутрий основные стандартные термины и определения применяемые при разделке туш животных; описаны краткая история развития мясной промышленности России свойства морфологический и химический состав биохимия созревания мяса. Табл. 103. Рис. 24. Библ. 16. | ||
| 333 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 606 | |a Сельское хозяйство |x Ветеринария |2 local | ||
| 608 | |a Нормативные документы |2 local | ||
| 675 | |a 619 |z rus | ||
| 686 | |a 48 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 36.03.01 |2 okso | ||
| 686 | |a 36.04.01 |2 okso | ||
| 686 | |a 36.05.01 |2 okso | ||
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20220208 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=395277 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1864 |f 1864570.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1864/1864570.jpg |