Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум Учебное пособие
В практикуме представлены практические задания для студентов целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного пита...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edition: | 2 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=426381 https://znanium.com/cover/1996/1996281.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
