Гостиничное дело Справочная литература
В словаре содержатся определения понятий и терминов активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий авторы опирались на законодательную базу и действующие ГОСТы в сфере индустрии гостеприимства при этом учтена новая термино...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Справочная литература |
| Հրատարակություն: | 1 |
| Շարք: | Библиотека словарей ИНФРА-М |
| Առցանց հասանելիություն: | https://znanium.com/catalog/document?id=428565 https://znanium.com/cover/2019/2019765.jpg |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 04418nam0a2200421 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\2019765 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=428565 | ||
| 005 | 20230410000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-16-014764-2 | ||
| 010 | |a 978-5-16-108155-6 |b электр. издание | ||
| 100 | |a 20230410d2023 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Гостиничное дело |e Справочная литература |f Российский новый университет |g Российский новый университет |g ХОСПИТАЛИТИ ООО | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |d 2023 | |
| 215 | |a 247 с. | ||
| 225 | 1 | |a Библиотека словарей ИНФРА-М | |
| 330 | |a В словаре содержатся определения понятий и терминов активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий авторы опирались на законодательную базу и действующие ГОСТы в сфере индустрии гостеприимства при этом учтена новая терминология применяемая в практической гостиничной деятельности. Приводится толкование основных терминов в области технологии гостиничного бизнеса проектирования гостиничных предприятий экономики и управления гостиницами обеспечения безопасности гостиничной деятельности гостиничной анимации организации питания управления персоналом гостиниц. Перечень понятий и терминов охватывает основные направления и технологии гостиничной деятельности. Словарь предназначен для студентов магистров аспирантов научных работников занимающихся исследованиями в сфере индустрии гостеприимства специалистов-практиков гостиничного бизнеса а также широкого круга читателей интересующихся вопросами гостиничного дела. | ||
| 333 | |a Профессиональное образование | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Сервис. Бытовое обслуживание. Ресторанный бизнес |2 local | ||
| 608 | |a Справочная литература |2 local | ||
| 675 | |a 338.48 |z rus | ||
| 686 | |a 65.432 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 43.03.03 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.04.02 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.04.03 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Морозова |b Н.С. |g Наталья Степановна |p Российский новый университет | |
| 701 | 1 | |a Морозов |b М.М. |g Михаил Михайлович |p Российский новый университет | |
| 701 | 1 | |a Маврина |b Н.Ф. |g Нелли Федоровна |p РОССИЙСКАЯ ГОСТИНИЧНАЯ АССОЦИАЦИЯ | |
| 701 | 1 | |a Макарова |b Д.Д. |g Дарья Дмитриевна |p Российский новый университет | |
| 701 | 1 | |a Новикова |b М.М. |g Марина Михайловна |p Российский новый университет | |
| 701 | 1 | |a Скурихина |b В.О. |g Вероника Олеговна |p ХОСПИТАЛИТИ ООО | |
| 712 | 0 | 2 | |a Российский новый университет |
| 712 | 0 | 2 | |a ХОСПИТАЛИТИ ООО |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20230315 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=428565 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/2019 |f 2019765.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/2019/2019765.jpg |