Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

В учебнике приводится классификация предприятий питания вопросы организации их работы должностные обязанности и профессиональная этика работников требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования мебель посуда инвентарь а также подготовка зала и персонала к работ...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Мрыхина Е. Б.
Fformat:	Учебник
Rhifyn:	1
Cyfres:	Среднее профессиональное образование
Mynediad Ar-lein:	https://znanium.com/catalog/document?id=429583 https://znanium.com/cover/2051/2051245.jpg
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
gan: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
gan: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
gan: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
gan: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Пасько, О. В.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
gan: Васюкова А.Т

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
gan: Романова Н. К.
Cyhoeddwyd: (2016)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Романова, Н. К.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
gan: Кустова, И. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Главчева, С. И.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
gan: Зайко Г.М

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
gan: Главчева С.И

Организация производства на предприятиях общественного питания учебник

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Осипенко Е. Ю.
Cyhoeddwyd: (2017)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Тошев А. Д.
Cyhoeddwyd: (2019)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
gan: Никифорова Т. А.
Cyhoeddwyd: (2019)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. В 2 ч. Ч. 1 Учебное пособие
gan: Денисович Ю. Ю.
Cyhoeddwyd: (2015)

ХАССП на предприятиях общественного питания
gan: Маюрникова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2017)

Организация обслуживания на предприятиях питания учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
gan: Крылова Л. В.
Cyhoeddwyd: (2024)

Товародвижение на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Щербакова
Cyhoeddwyd: (2019)

Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Зурабина Е. И.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
gan: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
gan: Маюрникова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
gan: Маюрникова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания» учебное пособие
gan: Щербакова Т. А.
Cyhoeddwyd: (2016)

Охрана труда на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Андреева Т. В.

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
gan: Маюрникова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Проектная деятельность: организация производства и обслуживания на предприятиях питания учебное пособие
gan: Долматова И. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Дунец Е. Г.

Тестовые задания по организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
gan: Слезко Е. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
gan: Быкова, Т. О.

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
gan: Маюрникова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Организация производства на предприятиях общественного питания с учётом применения системы ХАССП
gan: Каблахов, Р. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания (часть 2) Учебное пособие
gan: Антонова В. А.
Cyhoeddwyd: (2018)

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания учебник для вузов
gan: Николенко П. Г.
Cyhoeddwyd: (2025)

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания учебник для спо
gan: Николенко П. Г.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2023)

Производственный учет и отчетность на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Рябова В. Ф.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева, Л. З.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
gan: Еремеева, Н. Б.