Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

В учебнике приводится классификация предприятий питания вопросы организации их работы должностные обязанности и профессиональная этика работников требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования мебель посуда инвентарь а также подготовка зала и персонала к работ...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Мрыхина Е. Б.
Format:	Учебник
Udgivelse:	1
Serier:	Среднее профессиональное образование
Online adgang:	https://znanium.com/catalog/document?id=429583 https://znanium.com/cover/2051/2051245.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
af: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
af: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
af: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
af: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Пасько, О. В.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
af: Васюкова А.Т

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
af: Романова Н. К.
Udgivet: (2016)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Романова, Н. К.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
af: Кустова, И. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Главчева, С. И.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
af: Зайко Г.М

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
af: Главчева С.И

Организация производства на предприятиях общественного питания учебник

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Осипенко Е. Ю.
Udgivet: (2017)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Тошев А. Д.
Udgivet: (2019)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Никифорова Т. А.
Udgivet: (2019)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. В 2 ч. Ч. 1 Учебное пособие
af: Денисович Ю. Ю.
Udgivet: (2015)

ХАССП на предприятиях общественного питания
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2017)

Организация обслуживания на предприятиях питания учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Крылова Л. В.
Udgivet: (2024)

Товародвижение на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Щербакова
Udgivet: (2019)

Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Зурабина Е. И.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
af: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2025)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2024)

Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания» учебное пособие
af: Щербакова Т. А.
Udgivet: (2016)

Охрана труда на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Андреева Т. В.

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2021)

Проектная деятельность: организация производства и обслуживания на предприятиях питания учебное пособие
af: Долматова И. А.
Udgivet: (2023)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Дунец Е. Г.

Тестовые задания по организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Слезко Е. И.
Udgivet: (2022)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
af: Быкова, Т. О.

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2021)

Организация производства на предприятиях общественного питания с учётом применения системы ХАССП
af: Каблахов, Р. А.
Udgivet: (2025)

Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания (часть 2) Учебное пособие
af: Антонова В. А.
Udgivet: (2018)

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания учебник для вузов
af: Николенко П. Г.
Udgivet: (2025)

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания учебник для спо
af: Николенко П. Г.
Udgivet: (2025)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2023)

Производственный учет и отчетность на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Рябова В. Ф.
Udgivet: (2023)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
af: Еремеева, Н. Б.