Кухни народов мира Учебник
В учебнике изложены история теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежн...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебник |
| Редакция: | 5 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=430185 https://znanium.com/cover/2063/2063302.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
