Кухни народов мира Учебник
В учебнике изложены история теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежн...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Учебник |
| 版: | 5 |
| 在線閱讀: | https://znanium.com/catalog/document?id=430185 https://znanium.com/cover/2063/2063302.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|