Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Практическое пособие
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиц...
Gespeichert in:
| Format: | Практическое пособие |
|---|---|
| Ausgabe: | 8 |
| Online Zugang: | https://znanium.com/catalog/document?id=430186 https://znanium.com/cover/2063/2063303.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| ISBN: | 978-5-394-05093-0 |
|---|