Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
שמור ב:
מחבר ראשי: | Ратушный А.С |
---|---|
פורמט: | Практическое пособие |
מהדורה: | 5 |
גישה מקוונת: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Россия забыла напитки...
מאת: Хлебников В. В.
יצא לאור: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
מאת: Трубина И. А.
יצא לאור: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
מאת: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
מאת: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
מאת: Ратушный А.С