Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: | Ратушный А.С |
---|---|
Ձևաչափ: | Практическое пособие |
Հրատարակություն: | 5 |
Առցանց հասանելիություն: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Россия забыла напитки...
: Хлебников В. В.
Հրապարակվել է: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
: Трубина И. А.
Հրապարակվել է: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
: Ратушный А.С