Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Salvato in:
Autore principale: | Ратушный А.С |
---|---|
Natura: | Практическое пособие |
Edizione: | 5 |
Accesso online: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
Documenti analoghi
-
Россия забыла напитки...
di: Хлебников В. В.
Pubblicazione: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
di: Трубина И. А.
Pubblicazione: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
di: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
di: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
di: Ратушный А.С