Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Sparad:
Huvudupphovsman: | Ратушный А.С |
---|---|
Materialtyp: | Практическое пособие |
Upplaga: | 5 |
Länkar: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
-
Россия забыла напитки...
av: Хлебников В. В.
Publicerad: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
av: Трубина И. А.
Publicerad: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
av: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
av: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
av: Ратушный А.С