Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата обучающихся по...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Izdaja: | 5 |
| Online dostop: | https://znanium.com/catalog/document?id=431694 https://znanium.com/cover/2083/2083267.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|