Санитария и гигиена питания Учебник
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания описана профилактика кишечных инфекций пищевых отравлений и гельминтозов приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов специфика реализации концепции безопасности ХАССП. Учебник предна...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебник |
| Редакция: | 1 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=432239 https://znanium.com/cover/2084/2084412.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
