Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд р...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебник |
| Редакция: | 4 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=432087 https://znanium.com/cover/2084/2084676.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
