Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции обществен ного питания примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения. Для студентов вузов обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общес...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Учебное пособие |
| Vydání: | 1 |
| On-line přístup: | https://znanium.com/catalog/document?id=437494 https://znanium.com/cover/2124/2124341.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|