Технология и организация ресторанного дела Учебник

Технология и организация ресторанного дела Учебник

Материал учебника базируется на актуальных вопросах организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделено нормативным требованиям по организации всех производственных процессов в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном т...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Васюкова А.Т
Formáid:	Учебник
Eagrán:	1
Sraith:	Высшее образование
Rochtain ar líne:	https://znanium.ru/catalog/document?id=457666 https://znanium.ru/cover/2136/2136705.jpg
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Организация ресторанного бизнеса учебное пособие

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
de réir: Быстров С. А.

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
de réir: Быстров С. А.

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
de réir: Быстров С. А.

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
de réir: Быстров С. А.

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
de réir: Быстров С. А.

Технология продукции общественного питания Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Организация хранения и контроль запасов и сырья Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Технология продуктов общественного питания длительного хранения Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Технологии ресторанного сервиса Учебное пособие
de réir: Венецианский А.С

Культура ресторанного сервиса Учебное пособие
de réir: Федцов В.Г

Культура ресторанного сервиса Учебное пособие
de réir: Федцов В.Г

Культура ресторанного сервиса Учебное пособие
de réir: Федцов В.Г

Совершенствование маркетинга ресторанного бизнеса
de réir: Муравьева, А. А., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Современное состояние ресторанного бизнеса
de réir: Родионова Н. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Организация ветеринарного дела учебник

Современное состояние ресторанного бизнеса учебное пособие
de réir: Родионова Н. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Экономика предприятий ресторанного хозяйства учебное пособие
de réir: Палий Н. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Современное состояние ресторанного бизнеса учебное пособие
de réir: Родионова, Н. С.

Современное состояние ресторанного бизнеса учебное пособие

Экономика предприятий ресторанного хозяйства учебное пособие
de réir: Палий Н. С.

Имидж гостинично-ресторанного предприятия Учебное пособие
de réir: Курачева М.Е

Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум
de réir: Венецианский А. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Совершенствование ресторанного сервиса в гостиницах
de réir: Микаилов, Р. Э.-О.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства учебное пособие
de réir: Полякова А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Аналитическая химия Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Функциональное питание Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Кухни народов мира Учебник
de réir: Васюкова А.Т

Организация сестринского дела учебное пособие
de réir: Матвейчик, Т. В.

Организация ветеринарного дела
de réir: Никитин И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса учебное пособие
de réir: Родионова Н. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса учебное пособие

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
de réir: Дерканосова, А. А.

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
de réir: Родионова Н. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Организация ветеринарного дела учебное пособие
de réir: Кудачева Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Организация ветеринарного дела методические указания
de réir: Кудачева Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Организация гостиничного дела Учебное пособие
de réir: Быстров С. А.

Организация гостиничного дела Учебное пособие
de réir: Быстров С. А.