Оборудование хлебопекарного производства. Практикум Учебное пособие
В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба кондитерских и макаронных изделий». Соответствует требованиям федеральных государственн...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edition: | 1 |
| Series: | Среднее профессиональное образование |
| Online Access: | https://znanium.ru/catalog/document?id=446605 https://znanium.ru/cover/2147/2147814.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
