Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания Учебное пособие
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. Излагается стройное учение о зерне как о живом организме и сырье для переработки в различных отраслях пищевой промышленности и...
Shranjeno v:
Glavni avtor: | Гунькин В.А |
---|---|
Format: | Учебное пособие |
Online dostop: | https://znanium.ru/catalog/document?id=452595 https://znanium.ru/cover/2171/2171138.jpg |
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
-
Лекарственное растительное сырье учебно-методическое пособие
Izdano: (2019) -
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования монография
od: Иванова Г. В.
Izdano: (2019) -
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования монография
od: Иванова, Г. В. -
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования Монография
od: Иванова Г.В -
Исходное сырье для производства продуктов общественного питания учебное пособие для спо
od: Макарова, Н. В.