Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров Учебное пособие
В учебном пособии для подготовки бакалавров направления 38.03.07 «Товароведение» профили 38.03.07.01 «Продуктология и товарный консалтинг в цифровой экономике» 38.03.07.02 «Товарный менеджмент и судебно-товароведческая экспертиза» рассмотрены вопросы применения физико-химических исследований при изу...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Online-ссылка: | https://znanium.ru/catalog/document?id=465878 https://znanium.ru/cover/2214/2214552.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03176nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\2214552 | ||
| 003 | https://znanium.ru/catalog/document?id=465878 | ||
| 005 | 20250612000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-7972-3258-2 | ||
| 100 | |a 20250612d2025 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров |e Учебное пособие |f Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Ростов-на-Дону |c Ростовский Государственный Экономический Университет (РГЭУ, бывший РИНХ) |d 2024 | |
| 215 | |a 171 с. | ||
| 330 | |a В учебном пособии для подготовки бакалавров направления 38.03.07 «Товароведение» профили 38.03.07.01 «Продуктология и товарный консалтинг в цифровой экономике» 38.03.07.02 «Товарный менеджмент и судебно-товароведческая экспертиза» рассмотрены вопросы применения физико-химических исследований при изучении качества товаров анализа экспериментальных данных а также правила ведения лабораторного журнала и оформления результатов. Предназначено для использования при изучении курса «Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров» в учебно-исследовательской работе дипломном проектировании. | ||
| 333 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Экспертиза качества товаров |2 local | ||
| 608 | |a Учебное пособие |2 local | ||
| 675 | |a 620 |z rus | ||
| 675 | |a 664 |z rus | ||
| 686 | |a 306 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 38.03.07 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Гурнак |b Е.Е. |g Елена Евгеньевна |p Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) | |
| 701 | 1 | |a Маркин |b Л.С. |g Леонид Сергеевич |p Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) | |
| 701 | 1 | |a Наливайко |b М.Н. |g Марина Николаевна |p Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) | |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20250606 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.ru |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.ru/catalog/document?id=465878 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.ru |d /cover/2214 |f 2214552.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.ru/cover/2214/2214552.jpg |