Товароведение и экспертиза плодов и овощей Учебное пособие
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свеж...
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | |
---|---|
Formáid: | Учебное пособие |
Eagrán: | 2 |
Rochtain ar líne: | https://znanium.com/catalog/document?id=129071 https://znanium.com/cover/0415/415542.jpg |
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|