Применение термоэлектрических модулей в пастеризационно-охладительных установках для обработки жидких пищевых продуктов Монография
В монографии представлен анализ процессов и оборудования для тепловой обработки молока. Даны теоретические аспекты энергетического применения термоэлектрических явлений в оборудовании для охлаждения и нагрева пищевых продуктов; приведены результаты экспериментальных исследований и производственных и...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Монография |
| Edition: | 1 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=235743 https://znanium.com/cover/0422/422487.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| ISBN: | 978-5-86785-273-3 |
|---|