Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=81545 https://znanium.com/cover/0546/546647.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
