Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий Монография
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания аспирантам магистр...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Монография |
| Sarrera elektronikoa: | https://znanium.com/catalog/document?id=250584 https://znanium.com/cover/0549/549849.jpg |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|