Технология хранения и переработки продукции растениеводства Учебное пособие
В учебном пособии изложены факторы обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению режимы и способы организации этого этапа. Подробно рассказано о жизнедеятельности микроорганизмов насекомых и клещей в растит...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Accès en ligne: | https://znanium.com/catalog/document?id=86159 https://znanium.com/cover/0614/614908.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| LEADER | 02679nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\614908 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=86159 | ||
| 005 | 20210226000000.0 | ||
| 100 | |a 20210226d2016 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Технология хранения и переработки продукции растениеводства |e Учебное пособие | |
| 210 | 1 | |a Новосибирск |c Золотой колос |d 2015 | |
| 215 | |a 340 с. | ||
| 330 | |a В учебном пособии изложены факторы обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению режимы и способы организации этого этапа. Подробно рассказано о жизнедеятельности микроорганизмов насекомых и клещей в растительном сырье вреде причиняемом ими и мерах борьбы. Представлен материал по мукомольному хлебопекарному и консервному производствам. Предназначено для студентов агрономических и технологических направлений подготовки научных работников руководителей и специалистов сельского хозяйства. | ||
| 333 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 606 | |a Сельское хозяйство |x Заготовка, хранение и переработка сельскохозяйственного сырья |2 local | ||
| 606 | |a Сельское хозяйство |x Растениеводство |2 local | ||
| 608 | |a Учебное пособие |2 local | ||
| 675 | |a 663/665 (075) |z rus | ||
| 686 | |a 41/42, Я73 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 19.03.02 |2 okso | ||
| 686 | |a 35.03.04 |2 okso | ||
| 686 | |a 35.03.07 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Медведева |b З.М. | |
| 701 | 1 | |a Шипилин |b Н. Н. |g Николай Николаевич | |
| 701 | 1 | |a Бабарыкина |b С.А. | |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20160616 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=86159 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/0614 |f 614908.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/0614/614908.jpg |