Оборудование предприятий общественного питания Учебное пособие
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания как давно находящееся в эксплуатации так и новейшее отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных формовочных машин слайсеров...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | Среднее профессиональное образование |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=303348 https://znanium.com/cover/0942/942771.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
