Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Монография |
| Vydání: | 1 |
| Edice: | Научная мысль |
| On-line přístup: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|