Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий Монография

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий Монография

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания аспирантам магистрантам...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Сафронова Т.Н
Formáid:	Монография
Rochtain ar líne:	https://znanium.com/catalog/document?id=328397 https://znanium.com/cover/0967/967017.jpg
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий Монография
de réir: Сафронова Т.Н

Расширение ассортимента сдобных булочных изделий повышенной пищевой ценности
de réir: Брытченко, К. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий монография

Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки
de réir: Кузьгова, Л. Р.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания справочник

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья монография
de réir: Белокурова Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов Нормативные документы

Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности монография
de réir: Решетник Е. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Способы повышения устойчивости оснований автомобильных дорог учебное пособие
de réir: Пименов, А. Т.

Древесина и способы повышения долговечности строительных материалов, изделий и конструкций на её основе учебное пособие
de réir: Камалова, З. А.

Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества практикум
de réir: Данылив М. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Древесина и способы повышения долговечности строительных материалов, изделий и конструкций на ее основе учебное пособие для спо
de réir: Камалова, З. А.

Методы планирования и контроля качества пищевой продукции учебное пособие
de réir: Барабанова Е. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции учебное пособие
de réir: Донченко, Л. В.

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества хлеба. Использование нетрадиционного сырья и специальные улучшители учебное пособие для студентов обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
de réir: Шарапова Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Контроль качества медицинских изделий учебное пособие
de réir: Баранкина Т. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Обеспечение качества изделий. Практикум учебное пособие
de réir: Блинова, Т. А.

Методология повышения качества дорожного движения монография
de réir: Капский Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Практикум по теоретическим и практическим основам получения продуктов повышенной пищевой ценности практикум для обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 технология продукции и организация общественного питания профиль технология продуктов функционального и профилактического назначения
de réir: Сухарева Т. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР
de réir: Блинникова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Духовные ценности христианства монография
de réir: Надеева М. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Поликультурные ценности студенчества монография
de réir: Яминова С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Духовные ценности христианства монография
de réir: Надеева М. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Духовные ценности ислама монография
de réir: Надеева, М. И.

Духовные ценности христианства монография
de réir: Надеева, М. И.

Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум учебное пособие
de réir: Данылив, М. М.

Исторические ценности учебное пособие
de réir: Лушникова А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Контроль качества литых изделий учебное пособие
de réir: Варфоломеев М. С.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
de réir: Фролова Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
de réir: Фролова, Н. А.

Журналистика. Общество. Ценности коллективная монография

Ценности крестьянского мира
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Технологическое обеспечение качества изделий учебно-методическое пособие
de réir: Лутьянов А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Направления повышения качества цементирования скважин учебное пособие
de réir: Овчинников В. П.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Основы и ценности православия Учебное пособие
de réir: Сережко Т.А

Способы стабилизации качества руды при подземной добыче учеб. пособие
de réir: Туртыгина Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия учебное пособие
de réir: Рензяева Т. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Китайский опыт повышения качества жизни населения

Усреднение ценности: Простая и надежная стратегия повышения доходности инвестиций на фондовом рынке Практическое пособие
de réir: Эдлесон М.

Ценности отечественной нравственной культуры монография
de réir: Франц А. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)