Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
Учебник написан с учетом требований Федерального закона «О техническом регулировании» общих и специальных технических регламентов других нормативных документов. Рассмотрены потребительская ценность классификация основы технологии фальсификация требования купаков-ке маркировке условиям хранения требо...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебник |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | Высшее образование: Бакалавриат |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=368165 https://znanium.com/cover/0984/984065.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02910nam0a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\984065 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=368165 | ||
| 005 | 20250403000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-16-004633-4 | ||
| 010 | |a 978-5-16-109287-3 |b электр. издание | ||
| 100 | |a 20250403d2020 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение и экспертиза вкусовых товаров |e Учебник |f Санкт-Петербургский технический колледж | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |d 2019 | |
| 215 | |a 576 с. | ||
| 225 | 1 | |a Высшее образование: Бакалавриат | |
| 330 | |a Учебник написан с учетом требований Федерального закона «О техническом регулировании» общих и специальных технических регламентов других нормативных документов. Рассмотрены потребительская ценность классификация основы технологии фальсификация требования купаков-ке маркировке условиям хранения требования к показателям качества и безопасности оценка соответствия экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» слушателей системы повышения квалификации а также практических работников. | ||
| 333 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Товароведение продовольственных товаров |2 local | ||
| 608 | |a Учебник |2 local | ||
| 675 | |a 620.2(075.8) |z rus | ||
| 686 | |a 30.609я73 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 19.03.04 |2 okso | ||
| 686 | |a 38.03.07 |2 okso | ||
| 686 | |a 38.04.07 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Вытовтов |b А. А. |g Анатолий Андреевич |p Санкт-Петербургский технический колледж | |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20180619 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=368165 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/0984 |f 984065.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/0984/984065.jpg |