Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным продуктам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.Учебное пособие «Товароведение и экспертиза...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273477 https://doi.org/10.23681/273477 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|