Инновации в технологии продукции индустрии питания учебное пособие
Содержание учебного пособия раскрывает основные теоретические и практические основы инновационной деятельности в предприятиях индустрии питания. В пособии приведены основные принципы конструирования инновационной пищевой продукции с заданными свойствами, теоретические основы охлаждения и замораживан...
में बचाया:
मुख्य लेखक: | |
---|---|
स्वरूप: | Книга |
श्रृंखला: | Учебное пособие |
विषय: | |
ऑनलाइन पहुंच: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=446667 |
टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|