Торговое оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, г...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Series: | Учебное пособие |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=446848 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|