Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания справочник
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественног...
Zapisane w:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Dostęp online: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=446849 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
