Инновационные и экспресс-методы микробиологической оценки безопасности сырья и пищевой продукции: теория и практика учебное пособие
В учебном пособии изложены теоретические основы современных высокоточных микробиологических исследований пищевого сырья и готовых пищевых продуктов в соответствии со стандартами ЕАЭС, а также раскрыты особенности и целевое назначение экспресс-методов с использованием дип-слайдов, АТФ-люминометров. П...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Серии: | Учебное пособие |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=560913 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03114nam a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BIBLIOCLUB\0000560913 | ||
| 005 | 20250903113820.0 | ||
| 010 | |a 978-5-4377-0138-6 | ||
| 100 | |a 20250623j2019 e u0rusy0189 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j|||000yy | ||
| 200 | 1 | |a Инновационные и экспресс-методы микробиологической оценки безопасности сырья и пищевой продукции: теория и практика |e учебное пособие |f Н. Т. Жилинская, О. Б. Иванченко, Е. С. Белокурова | |
| 210 | |a Санкт-Петербург |c Троицкий мост |d 2019 | ||
| 215 | |a 90 с. |c схем., ил., табл. | ||
| 225 | 1 | |a Учебное пособие | |
| 320 | |a Библиогр.: с. 75-76. | ||
| 330 | |a В учебном пособии изложены теоретические основы современных высокоточных микробиологических исследований пищевого сырья и готовых пищевых продуктов в соответствии со стандартами ЕАЭС, а также раскрыты особенности и целевое назначение экспресс-методов с использованием дип-слайдов, АТФ-люминометров. Подробно рассмотрен алгоритм диагностикипатогенных микроорганизмов с использованием ПЦР-детекции.Пособие предназначено для бакалавров, магистров высших учебных заведений укрупненной группы специальностей и направлений подготовки 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», а также может быть полезно аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам. | ||
| 337 | |a Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация |u https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=560913 | ||
| 371 | |a 10.06.2026 | ||
| 610 | 1 | |a Учебник для высшей школы | |
| 675 | |a 579.672(075.8) |z rus | ||
| 686 | |a 36.80-14я73 |v LBC/PL |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Жилинская |b Н. Т. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Иванченко |b О. Б. | |
| 701 | 1 | |a Белокурова |b Е. С. | |
| 801 | 0 | |a RU |b Директ-Медиа |c 20250903 | |
| 801 | 1 | |a RU |b Директ-Медиа |c 20250903 | |
| 856 | 4 | |u https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=560913 |a Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация | |
| 900 | |a https://img.biblioclub.ru/sm_cover/fd50ef4b92d144e28a89832e416c63c496iudqr8xf/cover.jpg | ||