Растительные масла: современные технологии, идентификация, оперативная диагностика монография
В монографии рассмотрены современные технологии производства растительных масел и их влияние на качество и пищевую ценность, а также вопросы идентификации и оперативной диагностики растительного масла в процессе производства. Особое внимание уделено новым видам растительных масел: из пищевых отходов...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Online-ссылка: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=598745 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
