Научные основы биотехнологии продуктов питания животного происхождения учебное пособие
В учебном пособии раскрыты научные основы получения продуктов животного происхождения методами биотехнологии.Описаны биотехнологические способы производства продуктов питания животного происхождения, традиционные биотехнологические процессы, используемые в пищевой промышленности, а также использован...
Saved in:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Series: | Учебное пособие |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=699102 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|