Производство цельномолочных продуктов
Рассмотрены состав, свойства, пищевая ценность молока, его первичная обработка, технология кисломолочных продуктов.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубликовано: |
НБ СевКавГТУ
|
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|