Биохимия молока и молочных продуктов
Рассмотрены химический состав, физико-химические свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы.
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| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
НБ СевКавГТУ
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