Молочное дело
Изложены вопросы получения доброкачественного молока, его охлаждения, хранения, транспортировки, технологии кисломолочных продуктов, масла, сыра.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|