Справочник технолога молочного производства
В справочнике представлены основные сведения об аппаратурно-процессовом оснащении производства молочных продуктов в России.
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| 主要な著者: | , , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
НБ СевКавГТУ
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