Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Нечаев А. П. (340)
Ձևաչափ:	Գիրք
Հրապարակվել է:	НБ СевКавГТУ
Խորագրեր:	белковые вещества химия пищевых веществ питание белки углеводы липиды минеральные вещества жиры масла витамины пищевые кислоты ферменты пищевые добавки биологически активные добавки безопасность пищевых продуктов природные токсиканты рациональное питание пищеварение
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Пищевая химия
: Нечаев А. П., և այլն

Пищевая химия
: Нечаев А. П., և այլն

Химия пищи учебник для вузов
: Антипова Л. В.
Հրապարակվել է: (2024)

Пищевая химия
: Гамаюрова В. С., և այլն

Пищевая химия
: Нечаев А. П., և այլն

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
: Омаров Р. С.
Հրապարակվել է: (2015)

Химия пищи
: Антипова Л. В.
Հրապարակվել է: (2020)

Технологии пищевых производств
: Нечаев А. П., և այլն

Химия биологически активных веществ учебно-методическое пособие
: Понаморева О. Н.
Հրապարակվել է: (2022)

Молекулярно-биологические основы питания учебник для вузов
: Антипова Л. В.
Հրապարակվել է: (2025)

Технологии пищевых производств
: Нечаев А. П., և այլն

Пищевая биотехнология
: Иванова Л. А., և այլն

Пищевые и биологически активные добавки
: Голубев В. Н., և այլն

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
: Омаров Р. С.
Հրապարակվել է: (2018)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
: Соколова Н. Н.
Հրապարակվել է: (2025)

Функциональные продукты питания учебное пособие для спо
: Соколова Н. Н.
Հրապարակվել է: (2025)

Биохимия учебное пособие
: Копаева Н. А.
Հրապարակվել է: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
: Омаров Р. С.
Հրապարակվել է: (2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
: Трубина И. А.
Հրապարակվել է: (2020)

Продовольственная безопасность учебник для спо
: Бурова Т. Е.
Հրապարակվել է: (2023)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
: Мусаева Н. М.
Հրապարակվել է: (2020)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
: Охрименко О. В.
Հրապարակվել է: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
: Васюкова А. Т.
Հրապարակվել է: (2020)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
: Трубина И. А.
Հրապարակվել է: (2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
: Юдина С. Б.
Հրապարակվել է: (2023)

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
: Спиричев, В. Б.

Биохимия в схемах и таблицах
Հրապարակվել է: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
: Трубина И. А.
Հրապարակվել է: (2018)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
: Позняковский В. М.
Հրապարակվել է: (2025)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
: Позняковский В. М.
Հրապարակվել է: (2024)

Теоретические основы технологии общественного питания учебное пособие
: Макарова, Н. В.

Биологическая химия
: Березов Т. Т., և այլն

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
: Сенкевич Т., և այլն

Пищевые эмульгаторы и их применение
: Хазенхюттль Дж, և այլն

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
: Коновалов А. А.
Հրապարակվել է: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
: Коновалов А. А.
Հրապարակվել է: (2024)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
: Родина Т. Г.

Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие
: Курако У. М.
Հրապարակվել է: (2024)

Основы биохимии
: Анисимов А. А.