Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Нечаев А. П. (340)
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
主題:	белковые вещества химия пищевых веществ питание белки углеводы липиды минеральные вещества жиры масла витамины пищевые кислоты ферменты пищевые добавки биологически активные добавки безопасность пищевых продуктов природные токсиканты рациональное питание пищеварение
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Химия пищи учебник для вузов
著者:: Антипова Л. В.
出版事項: (2024)

Пищевая химия
著者:: Гамаюрова В. С., 等

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2015)

Химия пищи
著者:: Антипова Л. В.
出版事項: (2020)

Технологии пищевых производств
著者:: Нечаев А. П., 等

Химия биологически активных веществ учебно-методическое пособие
著者:: Понаморева О. Н.
出版事項: (2022)

Молекулярно-биологические основы питания учебник для вузов
著者:: Антипова Л. В.
出版事項: (2025)

Технологии пищевых производств
著者:: Нечаев А. П., 等

Пищевая биотехнология
著者:: Иванова Л. А., 等

Пищевые и биологически активные добавки
著者:: Голубев В. Н., 等

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2018)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
著者:: Соколова Н. Н.
出版事項: (2025)

Функциональные продукты питания учебное пособие для спо
著者:: Соколова Н. Н.
出版事項: (2025)

Биохимия учебное пособие
著者:: Копаева Н. А.
出版事項: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Трубина И. А.
出版事項: (2020)

Продовольственная безопасность учебник для спо
著者:: Бурова Т. Е.
出版事項: (2023)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
著者:: Мусаева Н. М.
出版事項: (2020)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
著者:: Охрименко О. В.
出版事項: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
著者:: Васюкова А. Т.
出版事項: (2020)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
著者:: Трубина И. А.
出版事項: (2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
著者:: Юдина С. Б.
出版事項: (2023)

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
著者:: Спиричев, В. Б.

Биохимия в схемах и таблицах
出版事項: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
著者:: Трубина И. А.
出版事項: (2018)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
著者:: Позняковский В. М.
出版事項: (2025)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
著者:: Позняковский В. М.
出版事項: (2024)

Теоретические основы технологии общественного питания учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Биологическая химия
著者:: Березов Т. Т., 等

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
著者:: Сенкевич Т., 等

Пищевые эмульгаторы и их применение
著者:: Хазенхюттль Дж, 等

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
著者:: Коновалов А. А.
出版事項: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
著者:: Коновалов А. А.
出版事項: (2024)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
著者:: Родина Т. Г.

Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Курако У. М.
出版事項: (2024)

Основы биохимии
著者:: Анисимов А. А.