Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Нечаев А. П. (340)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	НБ СевКавГТУ
Onderwerpen:	белковые вещества химия пищевых веществ питание белки углеводы липиды минеральные вещества жиры масла витамины пищевые кислоты ферменты пищевые добавки биологически активные добавки безопасность пищевых продуктов природные токсиканты рациональное питание пищеварение
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Пищевая химия
door: Нечаев А. П., et al.

Пищевая химия
door: Нечаев А. П., et al.

Химия пищи учебник для вузов
door: Антипова Л. В.
Gepubliceerd in: (2024)

Пищевая химия
door: Гамаюрова В. С., et al.

Пищевая химия
door: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
door: Омаров Р. С.
Gepubliceerd in: (2015)

Химия пищи
door: Антипова Л. В.
Gepubliceerd in: (2020)

Технологии пищевых производств
door: Нечаев А. П., et al.

Химия биологически активных веществ учебно-методическое пособие
door: Понаморева О. Н.
Gepubliceerd in: (2022)

Молекулярно-биологические основы питания учебник для вузов
door: Антипова Л. В.
Gepubliceerd in: (2025)

Технологии пищевых производств
door: Нечаев А. П., et al.

Пищевая биотехнология
door: Иванова Л. А., et al.

Пищевые и биологически активные добавки
door: Голубев В. Н., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
door: Омаров Р. С.
Gepubliceerd in: (2018)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
door: Соколова Н. Н.
Gepubliceerd in: (2025)

Функциональные продукты питания учебное пособие для спо
door: Соколова Н. Н.
Gepubliceerd in: (2025)

Биохимия учебное пособие
door: Копаева Н. А.
Gepubliceerd in: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
door: Омаров Р. С.
Gepubliceerd in: (2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
door: Трубина И. А.
Gepubliceerd in: (2020)

Продовольственная безопасность учебник для спо
door: Бурова Т. Е.
Gepubliceerd in: (2023)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
door: Мусаева Н. М.
Gepubliceerd in: (2020)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
door: Охрименко О. В.
Gepubliceerd in: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
door: Васюкова А. Т.
Gepubliceerd in: (2020)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
door: Трубина И. А.
Gepubliceerd in: (2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
door: Юдина С. Б.
Gepubliceerd in: (2023)

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
door: Спиричев, В. Б.

Биохимия в схемах и таблицах
Gepubliceerd in: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
door: Трубина И. А.
Gepubliceerd in: (2018)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
door: Позняковский В. М.
Gepubliceerd in: (2025)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
door: Позняковский В. М.
Gepubliceerd in: (2024)

Теоретические основы технологии общественного питания учебное пособие
door: Макарова, Н. В.

Биологическая химия
door: Березов Т. Т., et al.

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
door: Сенкевич Т., et al.

Пищевые эмульгаторы и их применение
door: Хазенхюттль Дж, et al.

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
door: Коновалов А. А.
Gepubliceerd in: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
door: Коновалов А. А.
Gepubliceerd in: (2024)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
door: Родина Т. Г.

Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие
door: Курако У. М.
Gepubliceerd in: (2024)

Основы биохимии
door: Анисимов А. А.