Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Нечаев А. П. (340)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Konular:	белковые вещества химия пищевых веществ питание белки углеводы липиды минеральные вещества жиры масла витамины пищевые кислоты ферменты пищевые добавки биологически активные добавки безопасность пищевых продуктов природные токсиканты рациональное питание пищеварение
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Пищевая химия
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Пищевая химия
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Химия пищи учебник для вузов
Yazar:: Антипова Л. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Пищевая химия
Yazar:: Гамаюрова В. С., ve diğerleri

Пищевая химия
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Химия пищи
Yazar:: Антипова Л. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технологии пищевых производств
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Химия биологически активных веществ учебно-методическое пособие
Yazar:: Понаморева О. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Молекулярно-биологические основы питания учебник для вузов
Yazar:: Антипова Л. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Технологии пищевых производств
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Пищевая биотехнология
Yazar:: Иванова Л. А., ve diğerleri

Пищевые и биологически активные добавки
Yazar:: Голубев В. Н., ve diğerleri

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
Yazar:: Соколова Н. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Функциональные продукты питания учебное пособие для спо
Yazar:: Соколова Н. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Биохимия учебное пособие
Yazar:: Копаева Н. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Трубина И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Продовольственная безопасность учебник для спо
Yazar:: Бурова Т. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
Yazar:: Мусаева Н. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
Yazar:: Охрименко О. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Yazar:: Васюкова А. Т.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
Yazar:: Трубина И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
Yazar:: Юдина С. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
Yazar:: Спиричев, В. Б.

Биохимия в схемах и таблицах
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
Yazar:: Трубина И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
Yazar:: Позняковский В. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
Yazar:: Позняковский В. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Теоретические основы технологии общественного питания учебное пособие
Yazar:: Макарова, Н. В.

Биологическая химия
Yazar:: Березов Т. Т., ve diğerleri

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
Yazar:: Сенкевич Т., ve diğerleri

Пищевые эмульгаторы и их применение
Yazar:: Хазенхюттль Дж, ve diğerleri

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
Yazar:: Коновалов А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
Yazar:: Коновалов А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
Yazar:: Родина Т. Г.

Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие
Yazar:: Курако У. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Основы биохимии
Yazar:: Анисимов А. А.