Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Нечаев А. П. (340)
Định dạng:	Sách
Được phát hành:	НБ СевКавГТУ
Những chủ đề:	белковые вещества химия пищевых веществ питание белки углеводы липиды минеральные вещества жиры масла витамины пищевые кислоты ферменты пищевые добавки биологически активные добавки безопасность пищевых продуктов природные токсиканты рациональное питание пищеварение
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Пищевая химия
Bằng: Нечаев А. П., et al.

Пищевая химия
Bằng: Нечаев А. П., et al.

Химия пищи учебник для вузов
Bằng: Антипова Л. В.
Được phát hành: (2024)

Пищевая химия
Bằng: Гамаюрова В. С., et al.

Пищевая химия
Bằng: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2015)

Химия пищи
Bằng: Антипова Л. В.
Được phát hành: (2020)

Технологии пищевых производств
Bằng: Нечаев А. П., et al.

Химия биологически активных веществ учебно-методическое пособие
Bằng: Понаморева О. Н.
Được phát hành: (2022)

Молекулярно-биологические основы питания учебник для вузов
Bằng: Антипова Л. В.
Được phát hành: (2025)

Технологии пищевых производств
Bằng: Нечаев А. П., et al.

Пищевая биотехнология
Bằng: Иванова Л. А., et al.

Пищевые и биологически активные добавки
Bằng: Голубев В. Н., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2018)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
Bằng: Соколова Н. Н.
Được phát hành: (2025)

Функциональные продукты питания учебное пособие для спо
Bằng: Соколова Н. Н.
Được phát hành: (2025)

Биохимия учебное пособие
Bằng: Копаева Н. А.
Được phát hành: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
Bằng: Трубина И. А.
Được phát hành: (2020)

Продовольственная безопасность учебник для спо
Bằng: Бурова Т. Е.
Được phát hành: (2023)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
Bằng: Мусаева Н. М.
Được phát hành: (2020)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
Bằng: Охрименко О. В.
Được phát hành: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Bằng: Васюкова А. Т.
Được phát hành: (2020)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
Bằng: Трубина И. А.
Được phát hành: (2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
Bằng: Юдина С. Б.
Được phát hành: (2023)

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
Bằng: Спиричев, В. Б.

Биохимия в схемах и таблицах
Được phát hành: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
Bằng: Трубина И. А.
Được phát hành: (2018)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
Bằng: Позняковский В. М.
Được phát hành: (2025)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи учебное пособие для вузов
Bằng: Позняковский В. М.
Được phát hành: (2024)

Теоретические основы технологии общественного питания учебное пособие
Bằng: Макарова, Н. В.

Биологическая химия
Bằng: Березов Т. Т., et al.

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
Bằng: Сенкевич Т., et al.

Пищевые эмульгаторы и их применение
Bằng: Хазенхюттль Дж, et al.

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
Bằng: Коновалов А. А.
Được phát hành: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
Bằng: Коновалов А. А.
Được phát hành: (2024)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
Bằng: Родина Т. Г.

Использование биологически активных добавок в производстве мясных и молочных продуктов учебное пособие
Bằng: Курако У. М.
Được phát hành: (2024)

Основы биохимии
Bằng: Анисимов А. А.