Технологическое оборудование винодельческих предприятий
В книге описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, переработки вторичных продуктов виноделия, производства виноматериалов и вин...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
НБ СевКавГТУ
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| LEADER | 02506nam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.0216A6 | ||
| 005 | 20060216134457.0 | ||
| 010 | |9 2 000 экз. |a 5-94343-063-6 | ||
| 100 | |a 20060216d2004 m y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a j | ||
| 200 | 1 | |a Технологическое оборудование винодельческих предприятий |e учебник для студ. вузов |f Ц. Р. Зайчик | |
| 205 | |a 3-е изд., испр. | ||
| 210 | |a М. |c ДеЛи принт |d 2004 | ||
| 215 | |a 476 с. |c ил. | ||
| 225 | 1 | |a Учебники и учебные пособия для студ. вузов | |
| 300 | |a Гриф: Доп. МО для спец. "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология бродильных производств и виноделие", "Пищевая инженерия", "Производство продуктов питания из растительного сырья" | ||
| 300 | |a Прилож.: с. 461-472 | ||
| 320 | |a Библиогр.: с.473-475 | ||
| 330 | |a В книге описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, переработки вторичных продуктов виноделия, производства виноматериалов и вин | ||
| 606 | |a виноделие |j учебные издания для высшей школы |x оборудование |x технологии | ||
| 608 | |9 Машины и аппараты пищевых производств |a учебники | ||
| 608 | |9 Технология бродильных производств и виноделие |a учебники | ||
| 608 | |9 Пищевая инженерия |a учебники | ||
| 608 | |9 Производство продуктов питания из растительного сырья |a учебники | ||
| 610 | |a оборудование винодельческих производств | ||
| 615 | |x микробиологические производства | ||
| 675 | |a 663.2 (075) | ||
| 700 | 1 | |a Зайчик |b Ц. Р. |g Цалерий Рувимович | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060216 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060216 |g rcr | |
| 899 | |h F.NCFU.00035D.113997 |i З-17 | ||