Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Заяс Ю. Ф.
Format:	Llibre
Publicat:	НБ СевКавГТУ
Matèries:	качество мяса качество мясопродуктов
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
per: Журавская Н. К., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
per: Хлебников В. И., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
per: Пронин В. В.
Publicat: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
per: Соколов А. А., et al.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
per: Бражников А. М., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
per: Грицай Н. П., et al.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
per: Комлацкий В. И.
Publicat: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
per: Павловский П. Е., et al.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
per: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
per: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
per: Сидоров М. А., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
per: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
per: Большаков А. С., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
per: Пронин В. В.
Publicat: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
per: Урбан В. Г.
Publicat: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
per: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
per: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
per: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
per: Пронин В. В.
Publicat: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
per: Шеффер А. П., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
per: Агульник М. А., et al.

Микробиология мяса при холодильном хранении
per: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
per: Кузьменко Л. А., et al.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
per: Ожередова Н. А.
Publicat: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
per: Бессарабов Б. Ф.
Publicat: (2021)

Качество продукции
per: Калиновская Т. Н., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
per: Кожевникова, О. Н., et al.
Publicat: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
per: Волков В. М.
Publicat: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
per: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
per: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
per: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
per: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
per: Буланов Н. А., et al.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
per: Сазонова И. Д.
Publicat: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
per: Пронин В. В.
Publicat: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
per: Пронин В. В.
Publicat: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
per: Савченко, Т. Н.