Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Заяс Ю. Ф.
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
主題:	качество мяса качество мясопродуктов
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
著者:: Журавская Н. К., 等

Экспертиза мяса и мясных продуктов
著者:: Хлебников В. И., 等

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Соколов А. А., 等

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
著者:: Бражников А. М., 等

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Грицай Н. П., 等

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
著者:: Комлацкий В. И.
出版事項: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
著者:: Павловский П. Е., 等

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
著者:: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
著者:: Сидоров М. А., 等

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
著者:: Сидоров М. А., 等

Экспертиза мяса и мясопродуктов
著者:: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Большаков А. С., 等

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
著者:: Урбан В. Г.
出版事項: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
著者:: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
著者:: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
著者:: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
著者:: Шеффер А. П., 等

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
著者:: Агульник М. А., 等

Микробиология мяса при холодильном хранении
著者:: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
著者:: Кузьменко Л. А., 等

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
著者:: Ожередова Н. А.
出版事項: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
著者:: Бессарабов Б. Ф.
出版事項: (2021)

Качество продукции
著者:: Калиновская Т. Н., 等

Микробиология мяса и мясных продуктов
著者:: Кожевникова, О. Н., 等
出版事項: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
著者:: Волков В. М.
出版事項: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
著者:: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
著者:: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
著者:: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
著者:: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
著者:: Буланов Н. А., 等

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Сазонова И. Д.
出版事項: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
著者:: Савченко, Т. Н.