Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Заяс Ю. Ф.
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Konular:	качество мяса качество мясопродуктов
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Yazar:: Журавская Н. К., ve diğerleri

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Yazar:: Хлебников В. И., ve diğerleri

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Соколов А. А., ve diğerleri

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Yazar:: Бражников А. М., ve diğerleri

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Грицай Н. П., ve diğerleri

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
Yazar:: Комлацкий В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
Yazar:: Мишанин Ю. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
Yazar:: Мишанин Ю. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
Yazar:: Павловский П. Е., ve diğerleri

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
Yazar:: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Сидоров М. А., ve diğerleri

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Yazar:: Сидоров М. А., ve diğerleri

Экспертиза мяса и мясопродуктов
Yazar:: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Большаков А. С., ve diğerleri

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
Yazar:: Урбан В. Г.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Yazar:: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Yazar:: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Yazar:: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
Yazar:: Шеффер А. П., ve diğerleri

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Yazar:: Агульник М. А., ve diğerleri

Микробиология мяса при холодильном хранении
Yazar:: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Yazar:: Кузьменко Л. А., ve diğerleri

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
Yazar:: Ожередова Н. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Качество продукции
Yazar:: Калиновская Т. Н., ve diğerleri

Микробиология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Кожевникова, О. Н., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
Yazar:: Волков В. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
Yazar:: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
Yazar:: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Yazar:: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
Yazar:: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
Yazar:: Буланов Н. А., ve diğerleri

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Сазонова И. Д.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
Yazar:: Савченко, Т. Н.