Технология и оборудование пищевых производств

Технология и оборудование пищевых производств

Рассматриваются технологические процессы переработки различного растительного сельскохозяйственого сырья в пищевые продукты.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Назаров Н. И. (340), Нечаев А. П., Щербаков В. Г.
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	НБ СевКавГТУ
विषय:	сахарное ппроизводство крахмало-паточное производство хлебопекарное производство кондитерское производство макаронное производство бродильное производство масло-жировое производство консервное производство
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Технология хлебопекарного производства
द्वारा: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов Г. О.
प्रकाशित: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Микробиология в пищевой промышленности
द्वारा: Жвирблянская А. Ю., और अन्य

Микробиология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Сборник рецептур на плодоовощную продукцию
द्वारा: Чухрай М. Г.

Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Эффективность развития территориально-производственных сахаропродуктовых комплексов в регионах России монография
द्वारा: Синицына, И. В.

Основы консервирования и технохимконтроль учебное пособие
द्वारा: Доброскок, Л. П.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Пономарева, Е. И.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
द्वारा: Докучаева, И. С.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
द्वारा: Калашникова, С. В.

Основы дегустации напитков учебное пособие
द्वारा: Новикова, И. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов М. Р.
प्रकाशित: (2020)

Технология кондитерского производства учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Технология и оборудование мясоконсервного производства
द्वारा: Рогов И. А., और अन्य

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия лабораторный практикум
द्वारा: Чалдаев, П. А.

Промышленная ферментация практикум

Основы химических производств учебное пособие
द्वारा: Левенец Т. В.
प्रकाशित: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
द्वारा: Левенец, Т. В.

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов, М. Р.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
द्वारा: Ямашев, Т. А.

Оборудование и инструмент деревообрабатывающих и плитных производств
द्वारा: Волынский В. Н.
प्रकाशित: (2020)

Биотехнология. История создания продуктов
द्वारा: Музафаров Е. Н.
प्रकाशित: (2022)

Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Скобельская З. Г.
प्रकाशित: (2023)

Химия и физика молока и молочных продуктов
द्वारा: Твердохлеб Г. В., और अन्य

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
द्वारा: Бабайлова Г. П.
प्रकाशित: (2022)

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Производство продукции животноводства в регионах Северо-Кавказского федерального округа в 2020 году
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2023)

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья
द्वारा: Антипов С. Т.
प्रकाशित: (2021)